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Cozze arraganate (o gratinate). La ricetta
Fra i piatti tipici della cucina pugliese, le cozze arraganate rientrano fra i più importanti prodotti della tavola estiva. Ma la ricetta?
Angelo Coletta
17 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
La puccia: la ricetta del pane tipico del Salento
Da sempre, nella terra del Salento si produce una forma di pane dall'aspetto circolare: la puccia. Ecco la ricetta, accompagnata da una manc
Angelo Coletta
23 feb 2021Tempo di lettura: 2 min
Croccantezza made in Puglia: il pane arrostito alla barese
Una fetta di pane, la brace accesa e pochi ingredienti: in Puglia il pane arrostito odora di tradizione
Angelo Coletta
22 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
Ricette a "sensazione": le polpette di pane
Le polpette di pane, un piatto sfizioso, facile e creativo: ecco la nostra ricetta
Alessandro Lauta
8 ott 2020Tempo di lettura: 2 min
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